Рацион питания ребенка

Питание детей до года

Новорожденные в первые месяцы после своего рождения питаются исключительно материнским молоком, ведь оно имеет все микроэлементы, что нужны ребенку для развития. До 6 месяцев ему не надо нечего кроме маминого грудного молока.

Питание ребенка в 6 месяцев

Мусс из кабачков и моркови!
Для этого мусса нам понадобится:
1. 120 грамм моркови
2. 150 грамм кабачка
3. 1 чайная ложка растительного масла


Все эти овощи надо порезать на мелкие кубики, когда вы это сделаете, их нужно приготовить на пару. Как только они размякнут надо размельчить до пюреобразного вида и добавить растительного масла.
Можно экспериментировать с любыми овощами от моркови заканчивая разновидностями капусты.
Пюре, которые вы приготовили можно заморозить, положив в формочки для льда, а потом ссыпать их в пакет. Хранить такое пюре можно только месяц. Надо в горячую воду положить 2 или 3 кубика за 30 минут до приема еды. (Такое питание рекомендовано для детей от 6 месяцев до 1 года)


Ингредиенты, которые может принимать ребенок в возрасте от 1 года до 1,5:
1. Молоко ( это основной продукт ребенка)
2. Творог
3. Мясо
4. Крупы ( гречневая, рисовая, особенно манная)
5. Овощи фрукты

Вот для примера рецепт из манки, если конечно у ребенка нет аллергии на яйца!


Манное суфле!
Для этого блюда для детей нам понадобится:
1. 10 грамм манной крупы
2. 200 мл молока
3. 5 грамм сливочного масла
4. 1 куриное яйцо
5. 50 грамм яблок
6. Сахар, вода.


Берете 10 грамм манной крупы и 200 мл молока и варите манную кашу, вложите в эту кашу 5 грамм сливочного масла, взбиваете, ждете, когда остынет и добавляете желток куриного яйца. 50 грамм яблок моете, очищаете от кожуры и нарезаете кусочками, варите в небольшом количестве воды, размешиваете с сахаром и смешиваете с кашей. Массу, которая получилась, перемещаете в чашку, что смазана сливочным маслом и ставите на водяную баню на пол часа. (Блюдо рекомендовано для детей в возрасте от 1 года до 1,5)

Питание детей 1,5 лет


Малышу от 1,5 лет начинают давать мясные продукты и хлеб. Но, не смотря на это основным источником питания ребенка должно быть молоко, так как за счет молока он получает белок, а белок помогает нормальному росту ребенка. Если вы начинаете заменять молоко рыбой или мясом - это плохо, так как содержание белка от этого в организме уменьшается, а с этого следует, что малыш начинает плохо расти.


Быстрый десерт ( три минуты в микроволновке)
Для приготовления понадобятся:
1. 1 яйцо
2. 5 ст. лож. молока
3. 3 ст. лож. масла растительного
4. 3 ст. муки
5. 1 ст. лож. крахмала
6. 3 ст. лож. сахара
7. 2 ст. ложки какао
8. 1ч.лож. разрыхлителя
9. 1 щепотка ванилина


Для крема нужно:
1. 150 грамм сметаны
2. 100 грамм сахара
3. ягоды


Начнем приготовление со следующих шагов:


Шаг 1: Берем 1 яйцо, молоко, растительное масло и смешиваем с помощью миксера. Просеиваем муку и добавляем вместе с крохалом в тесто. К этому еще бросаем разрыхлитель, сахар, ванилин, какао. Перемешиваем все еще раз.


Шаг 2: После этого тесто надо поместить в посуду, что смазана маслом.


Шаг 3: Посудину с тестом ставите в микроволновую печь на три минуты и на самую высокую мощность.


Шаг 4: После того как бисквит приготовился в микроволновке надо достать его из посуды, дать ему остыть, а в то время надо сделать крем.


Шаг 5: В посуде смешать сметану, сахар, ванилин и все это перемешать миксером до полной однородности.
P.S Вместо сметаны можно использовать сгущенку, йогурты и тому подобное.


Шаг 6: Когда бисквит остыл его надо разрезать вдоль на три части, и каждый корж смазать кремом. В крем положить ягодки, а верх десерта украсить целыми ягодками.


Шаг 7: С данной порции выйдет три десертика, вам нужно больше? Увеличите порции в 2 раза, и у вас получится больше.
Приятного угощения для вашего малыша. ( Для детей в возрасте от 1,5 года)

Питание детей от года до трех


Мясо и рыбу ребенку, которому от 1 до 3 лет можно, но в определенных количествах. Это доза 50 грамм в день. Яйца также в определенных количествах - 1/3 яйца в день. Увеличиваться доза может с возрастом. Важно обратить внимание на важность печенки в здоровье ребенка. Печенка имеет очень много полезных минеральных веществ и витаминов. Для этого возраста она может заменить многие продукты питания.


Котлеты из куриной печени!
Все детишки любят котлетки, а если их сделать из куриной печени, печеночники будут мягкими и воздушными. Такое блюдо имеет достаточное количество железа, что и надо ребенку в его возрасте.
Для приготовления нам понадобится:
1. Лук
2. 800 грамм куриной печени
3. Морковь
4. 2 зуб. чеснока
5. 1 яйцо
6. пол стакана сметаны
7. Соль
8. 2 ст. лож. растительного масла
9. 2 ст. лож. муки


Начинаем готовить! Печень надо помыть, почистить ее от прожилок и промолоть через мясорубку дважды. В эту массу, что получится потереть морковку и добавить очень мелко нарезанный лук и чеснок. Это все перемешать.
После этого добавим муку, яйцо, соль, все тщательно смешиваем. Однородную массу выкладываем на сковородку столовой ложкой и как всегда обжариваем с обеих сторон. Когда будете подавать котлеты, полейте их сметаной. ( Для детей от 1 до 3 лет)


Блюда для детей не должны быть очень жирными. В детском организме должны быть витамины, что содержится в молочных продуктах.

Суп молочный с манной крупой!
Для супа понадобится:
1. 20 грамм манной крупы
2. 200 грамм молока
3. 100 грамм воды
4. 10 грамм сливочного масла
5. 5 грамм сахара
6. 1 грамм соли


Приготовление:
Берем 100 грамм молока, добавляем воду, ждем пока закипит, и всыпаем манную крупу. Варим на протяжении 15 минут, при этом постоянно помешивая. После этого добавляем подогретое молоко, соль, сахар и кипятим все это. Когда суп уже будет готовым, мы туда ложим сливочное масло и быстро размешиваем. Подавать желательно с гренками из пшеничного хлеба. (Для детей от 1 до 3 лет)

Все мы знаем что овощи и фрукты полезны, да еще и для детей, так как они имеют витамины и много минеральных веществ. Дети возраста с 1 до 3 лет должны употреблять фрукты в количестве не менее 100 грамм в день, а то и больше. Овощи также должны присутствовать в питании детей ежедневно в количестве от 150 грамм. Детям от 3 до 7 лет необходимо от 250 грамм в день, а детям школьного возраста от 350 грамм фруктов и овощей. Еще один совет: при готовке печеного фрукта или овоща не надо вымачивать его заранее и доводить его до переваривания. Берем свежий продукт, кидаем в кипящую воду и сразу же накрываем крышкой. Объясняю почему накрываем крышкой, так как при попадании кислорода на такой продукт при варении, он разрушает витамин С, который ребенку необходим.


Пюре из яблока!
Берем яблоки любого понравившегося вам сорта. Из них выбираем 2 средней величины и разрезаем пополам, вынимаем серцевинку и нарезаем на кусочки. Берем и ложим их в кастрюльку с толстыми стенками, варим их пока не станут мягкими, это приблизительно 7 – 8 минут. Так же их можно готовить на пару. Когда они уже готовы, мы разминаем их в пюре. Если вы готовили на пару, то можно добавить водички, чтобы сделать пюре более жидким. (Питание для детей от 1 до 3 лет)


Если у вашего ребенка плохой аппетит можно давать по 10 – 15 грамм в день соленых огурцов, квашеную капусту, сельдь.


Как сделать квашеную капусту для детей в домашних условиях?
Что понадобится:
1. 1,6 кг белокочанной капусты
2. 300 грамм морковки
3. 6 – 7 штук лаврового листа
4. перец черный горошек


Приступаем к приготовлению:
Для данного рецепта надо нарезать капусту. Морковь нарезать нужно полосками. Затем смешать капусту с морковью. В банку, размер которой подбираете на ваше усмотрение, ложим небольшую часть этой массы, к этому прибавляем лавровый лист, несколько горошин черного перца. Налаживаем второй слой по такой же пропорции. И эту процедуру вы должны повторять пока банка не будет заполнена.
Теперь пришла очередь готовить рассол. Расчет рассола 1 ст. лож. соли, 1 ст. лож. сахара на 1 литр воды. Заливаем рассолом и ставим в миски, так как рассол будет в процессе готовки вытекать. Через 3 – 4 суток надо попробовать капусту на готовность. Если капуста готова, мы убираем ее в холодильник. При желании можно заправить ее при приеме маслом или чем вам захочется. ( Детям с трех лет)


Ну и как же могут дети обойтись без сладостей, соков? Но стоит помнить не надо давать детям много какао и шоколада, так как в них содержится кофеин, что вредит здоровью!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Дополнительная информация